正宗西安宫廷香酥牛肉饼配方电锅牛肉饼小吃技术做法+视频教程

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admin

发表于 2014-5-17 16:23:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

也称“千层牛肉饼”现已走过一千二百多年的前史，在唐代，此饼曾为宫殿御点，安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售此饼大有名望，唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨
大使，尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是指的“香酥牛肉饼”。年代变迁，调料大师在承继了祖先配方和制造技术基础上又有新的创新和打破，香酥牛肉饼口味又上
一个新台阶，并新创品牌。“旧时王榭堂前燕，飞入寻常百姓家”。

如今咱们每个人都可以品味到过去只要皇帝才有时机享用的香酥牛肉饼。香酥牛肉饼，所调出来的面晶亮透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味共同，香飘四溢而出名。更重要的是它制造技术十分具有观赏性，真是面皮薄如纸，
肉馅多又鲜特别是饼要出炉的时候，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中，真是好闻美观又好吃！进入北京市场，得到了我们的认可，而且敏捷暴躁起来。北京人简直都晓得香酥牛肉饼，如今牛肉饼现已传入到上海、大连等地。局面相同暴躁!

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